昨日、今日と蒸し暑く、熱中症に注意が必要ですね
先日、実家から頂き物の昆布巻を分けてもらったのですが、昆布は暑くてむくみがちな時に適した食材です
〔昆布〕
性味は寒、咸（塩味）。
効能は、軟堅化痰（しこりを軟らかくして痰をきる）、清熱利水消腫（体にこもった熱をおさめ利尿してむくみを解消する）。
適応症は、甲状腺腫、むくみ、高血圧症、高脂血症、咳嗽など。
昆布は寒性のため、冷え症で胃腸の弱い人は控えめにしましょう。またヨードの含有量が最も多い食材ですので、甲状腺機能亢進症の方には禁忌です。血圧やコレステロール値の降下作用がありますが、食べ過ぎても甲状腺腫になることがありますので、何事もほどほどにしましょう。
【参考文献】
梁晨千鶴（著）：東方栄養新書，メディカルユーコン，2005
夏翔・施杞（主編），丁鈺熊・銭永益・趙陽（副主編）：中国食養大全，上海科学技術出版社，2006
